Trazabilidad como tecnología limpia.

Trazabilidad

los consumidores actuales quieren saber todo acerca de los alimentos que se llevan a la boca: quién lo ha producido, cómo se ha producido, dónde se ha producido, etc. esta información solo se puede entregar en caso que exista una correcta trazabilidad. por tanto, cada vez más se avanzarán en tecnologías que aseguren esa trazabilidad.

sin duda, algunas de estás tendencias tecnológicas que se observan en países desarrollados, aún suenan como un sueño para la agricultura; sin embargo, sí existen iniciativas interesantes en agricultura de precisión, sensorización, big data y uso de drones a nivel local. si estas iniciativas son capaces de mostrar resultados positivos, marcarán una senda para la tecnificación y modernización de nuestro agro.

La mejor forma para implementar ésta tecnología limpia en Colombia es informando sobre la existencia de la existencia de ésta, que siempre contribuyan en brindar la información de cómo fue procesada, creada, importada y trasladada. Esto ayudará a los colombianos a sentirse más confiado y así a los productores se les asegura una mejor comercialización si tienen en cuenta una estructura de trazabilidad mejor desarrollada.

Para esto desarrollamos un plan con la siguiente estructura:

Pasos:

1- Que los colombianos se hagan escuchar con esto, si entre todos exigimos una mejor y amplia información de cada producto eso motivaria a las grandes empresas para explicar un mejor desarollo de su producción.

2- Una vez pase esto, se debe llamar la atención del público hacia los productos (se generan más compras y seguridad)

Con estos dos pasos podríamos asegurar una mejor trazabilidad.

By:

María Alejandra Chávez

Rosaura Muñoz

Natalia Trujillo